Ristorante Il Corbezzolo

Dall’orto alla tavola: la qualità e la freschezza del “Chilometro 0”.

Ischia è un luogo dove tradizione e natura si ritrovano in tavola. Il Botania Relais & Spa ha scelto di offrire ai propri ospiti una cucina basata su prodotti a chilometro zero, sempre freschi e genuini. Piatti prelibati preparati con ingredienti che seguono la stagionalità e le caratteristiche del territorio.

L’isola verde regala materie prime che raccontano la storia di questo territorio: dalla terra al mare, la ricchezza della biodiversità e il delicato equilibrio di sapori nel rispetto dell’ambiente e della natura fanno vivere un viaggio enogastronomico unico nel suo genere.

Tanta bontà fin dal primo mattino.

La prima colazione è il momento più importante della giornata. Un ricco e fragrante buffet accoglie ogni mattina gli ospiti per la prima colazione: pasticceria preparata in casa, pane cotto a legna, frutta fresca, marmellate e mieli prodotti sull’isola. La fragranza dei prodotti appena sfornati preparati amorevolmente e il sorriso di benvenuto di chi si prende cura di voi, saranno il presagio di una meravigliosa giornata. Il benessere comincia da qui.

La prima colazione, nelle giornate soleggiate, viene servita a bordo piscina sotto il pergolato, tra il cinguettio degli uccellini ed i profumi del giardino. La prima colazione all’aperto è l’inizio di una giornata gioiosa e ricca di vitalità.

Francesco, il protagonista assoluto della nostra pasticceria, sforna dolci freschi e fragranti ogni giorno!

Crostate, lievitati e altre bontà, preparati secondo le antiche ricette della tradizione Campana, arricchiscono il buffet della prima colazione e sono una vera delizia per gli occhi e il palato.

Grazie alla lavorazione artigianale e alla lenta lievitazione, i dolci risultano leggeri e gustosi; il loro profumo, che si spande tutto intorno, è il più dolce “buongiorno” che ci sia.